波士顿留学生之关于波士顿龙虾的介绍，对于吃货来说，海鲜莫过于人间美味，而在海鲜里最出名的便是龙虾了。今天为大家介绍一种龙虾，名字叫作波士顿龙虾。波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

 

17世纪最早登陆美洲的英国清教徒几乎饿死，主要是不敢碰未见过的动植物，包括满山的野火鸡和满海的龙虾。那时北美东岸的龙虾极多，多到什么地步?


偶有巨浪，龙虾会被冲到岸边堆成两尺高，但没有人敢捉来吃。当年一位名叫JohnWinthrop的殖民者写信回欧洲老家，抱怨这儿没有他惯吃的羊肉，只有英国人不吃的生蚝、三文鱼、带子和蚬。后来美国人懂得吃龙虾了，量多物贱，龙虾被称为穷人的鸡，poormanschicken。随手可拾的东西，没有人会经营买卖。


美国到了19世纪中叶，龙虾已由穷人的廉价食料变为一般人的美食。1840年初缅因州开始运销龙虾到全国各地，第一批在1842年抵达芝加哥。19世纪末缅因年产龙虾1300万吨，当时批发价每磅美金一角，零售十二仙;同期消费，咖啡每杯五仙，当有所比较。波士顿龙虾其实叫缅因龙虾，也不产于波士顿。这种大钳龙虾原称北美洲龙虾，北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。


每年的8月初在美国罗克兰郡举办的缅因州龙虾节是世界上最受欢迎的美食节之一，到2013年已经举办了60多届。龙虾节上会用世界上最大的蒸锅来烹饪上万只的龙虾，喜欢吃龙虾的游客在这里可以一饱口福。美食节在著名的世界龙虾笼比赛中落下帷幕，每一位参赛选手为了获得奖杯需要快速的穿过在海港的那些龙虾笼。


2007年，时任美国总统的布什在父亲的度假农庄与时任俄罗斯总统的普京举办过令全球广为关注的龙虾峰会。以上就是关于波士顿龙虾的介绍，有兴趣的朋友可以多了解一下，也希望以上内容能为大家带来一些帮助。